檸檬黃是一種合成色素，其副作用有腹瀉和過敏、智力低下等。 1、腹瀉：當身體攝入較多檸檬黃時，會超出肝臟負擔程度，聚積在體內，傷害肝臟和腎臟，造成機體出現腹瀉等不適癥狀?；颊呷舫霈F該癥狀，建議及時就診，遵醫囑口服堿式碳酸鉍片、蒙脫石散等藥物進行緩解。 2、過敏：過量攝入檸檬黃等人工合成色素，會消耗機體內的解毒物質，影響機體的正常代謝，從而誘發過敏等癥狀的出現。...
食用色素，是以給食品著色為主要目的的食品添加劑。關于天然色素和人工合成色素的對比，業界眾說紛紜。 天然色素 優點：天然色素多來自于動植物，除藤黃外，其余對人體無毒害，天然色素的安全性高；大多數天然色素具有生物活性，如β-胡蘿卜素、維生素B2等，兼有營養強化作用；天然色素能更好地模仿天然物顏色，著色時色調比較自然；有的品種具有特殊的芳香氣味，添加到食品...
本要求最常見于相同色澤著色劑混合使用。在 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》表 A.1 中列出的具有同一功能的食品添加劑在同一食品中混合使用時，食品添加劑各自的實際使用量占其最大使用量的比例之和不能超過 1。 例如相同色澤的著色劑檸檬黃和日落黃，均可使用于16.01果凍，檸檬黃的最大使用量為0.05（g/kg），日落黃的最大使用...
返回頂部
